Saat ini
orang-orang lebih senang memasak nasi secara praktis menggunakan penanak nasi
elektrik atau rice cooker ketimbang memasak menggunakan cara tradisional.
Padahal orang
zaman dulu kerap memanfaatkan air rebusan beras (air tajin)
yang dimasak secara tradisional. Air tajin sebelum menjadi nasi dipercaya
memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan. Apa saja manfaat minum air tajin itu?
1) Membuat anda
berenergi
Air rebusan beras (air tajin)
mengandung karbohidrat yang
jika diminum akan memberikan energi bagi tubuh. Anda ingin tak mudah lelah
beraktivitas seharian? rutinlah minum air rebusan beras setiap pagi.
2) Memberikan
perlindungan matahari
Kandungan oryzanol pada air rebusan beras dapat melindungi tubuh dari bahaya
sinar ultraviolet. Minum satu cangkir setiap hari bisa mencegah radikal bebas
akibat sinar matahari.
3) Melancarkan
buang air
Air rebusan beras juga dapat meningkatkan gerakan usus.
Kandungan patinya baik bagi bakteri di perut Anda.
4) Mencegah
dehidrasi
Saat anda berolahraga atau berkeringat anda akan kehilangan banyak cairan dan
nutrisi. Saat musim panas sangat baik mengonsummsi secangkir air rebusan beras setiap hari karena bisa mencegah
dehidrasi.
5) Mengobati
diare
Jika anda terkena diare, air rebusan beras bisa jadi obat alami untuk
menyembuhkan diare terutama pada anak-anak.
6) Mencegah
kanker
Berbagai studi di India membuktikan bahwa air rebusan beras yang dikonsumsi secara rutin dapa
mencegah perkembangan sel kanker dalam tubuh. Meski masih dalam taraf sel
kanker ringan yang belum terlalu parah.
7) Mencegah
infeksi
Demam, sakit tenggorokan, dan infeksi ringan pada tubuh dapat dicegah atau
disembuhkan dengan rutin minum segelas air rebusan beras setiap pagi. Cara mengambil air
rebusan beras sangat
mudah, ketika beras mulai direbus, air bagian atas yang
mendidih bisa diambil, disaring dan diminum. Semoga bermanfaat.
Sumber : http://jateng.tribunnews.com